Nisas öppnar thaivagn på Mondi – och Lugnviksgrillen får uteservering

I början av året etablerade sig Nisas Thai i Lugnvik, när man öppnade Lugnviksgrillen.

Om mindre än en månad startar Nisas också verksamhet söder om älven.

– Vi har skrivit kontrakt med Mondi om att ha en thaivagn innanför grindarna på deras fabriksområde i Dynäs, säger Stefan Angermund som driver Nisas tillsammans med sin sambo Nisakron ”Nisa” Kitchanthuk.

Tidigare har Stefan och ”Nisa” haft restaurang i Kramfors. Senast på området Vallen.

När pandemin kom, stängde man den och öppnade i stället en thaivagn på sin egen tomt i Gallsäter.

– Den blev en succé. När sen Jörgen Ullberg i Lugnvik erbjöd oss att driva restaurang i en av hans fastigheter, accepterade vi det och pausade vagnen i Gallsäter, säger Stefan.

Första månaderna i Lugnvik har varit fina.

– Vi har haft god omsättning från första början och inför sommaren bygger Jörgen Ullberg ut Lugnviksgrillen med en stor uteservering.

Den kommer att bli på cirka 100 kvadratmeter med utsikt mot friluftsområdet Skatan.

– Det kommer att bli suveränt och när den är klar planerar vi även att söka tillstånd att servera öl och vin.

Fokus på Lugnvik och Mondo

Stefan och ”Nisa” förbereder nu även uppstarten i Dynäs.

– Vi öppnar vår thaivagn hos Mondi den 13 maj, säger Stefan Angermund.

Något som innebär att han och ”Nisa” anställer personal för att kunna driva båda verksamheterna.

– Fokus kommer att ligga på Lugnvik och Mondi. 

– Vi mäktar inte med att även ha öppet i Gallsäter under sommarhalvåret. Det är tråkigt, men hittar vi fler kompetenta medarbetare kanske vi drar i gång där igen lite längre fram.

På Mondi kommer Nisas att ha en begränsad, rullande meny med thairätter och en svensk rätt.