“Taggad på att komma till torget i Kramfors på torsdag!”
HALLÅ DÄR! egenföretagaren och kocken Tobias Andersson (bilden) som på torsdag eftermiddag och kväll ska hålla i eventet Surströmmingspremiär på torget i Kramfors.
– Jag är supertaggad på att få komma till torget på torsdag! Min förhoppning är att detta blir starten för en ny tradition i Kramfors som vi kommer att få njuta av på plats i flera år framåt.
Hur är upplägget?
– Vi kör tre sittningar under eftermiddagen och kvällen. En klassisk surströmmingsmåltid med alla tillbehör, ett litet föredrag av mig om surströmming och dessutom dragspelsmusik av Jörgen Sundeqvist. Blir det regn, finns det tält.
För dem som inte vill äta en hel måltid eller inte är så bekant med surströmming ännu men ändå vill prova, finns det något alternativ för dem också?
– Ja, för dem kommer det att finnas en enkel klämma att köpa på plats. Då går det att justera mängden surströmming så att det passar den ovana eller helt novisa. Och på det sätter kan vi skapa nya smakminnen så att ännu fler får ta del av en av våra mest kulturellt och känslomässigt laddade råvaror.
Läs mer om Surströmmingspremiär på torget här:
https://magasin.kramfors.se/halla-dar/surstrommingspremiar-pa-kramfors-torg-den-15-augusti/
Läs mer om Tobias Andersson här: