Surströmmingspremiär på Kramfors torg den 15 augusti

HALLÅ DÄR! Frida Larsson (bilden), centrumutvecklare på Kramfors Handel. Ni satsar på surströmmingspremiär på torget, torsdagen den 15 augusti. Hur kommer det sig?

– Man måste våga testa nya saker (skratt) och det här tror vi kan bli ett mycket uppskattat evenemang för alla som gillar surströmming. Under alla omständigheter blir det nog en ”snackis”.

Upplägget?

– Vi kommer att ha tre sittningar – klockan 14:00, 16:00 och 18:00 – med begränsat antal platser på varje. Det som ingår är en traditionell surströmmingsmåltid med klassiska tillbehör, alkoholfri dryck, föredrag om surströmming av kocken Tobias Andersson och dragspelsmusik av Jörgen Sundeqvist.

Vad händer om det blir dåligt väder?

– Blir det regn har vi tillgång till tält.

Ni har många sponsorer och medarrangörer.

– Ja, vår ambition är alltid att samverka med lokala aktörer och det gör vi verkligen här. Flera lokala företag är med och har visat ett stort engagemang, dessutom samarbetar vi med Surströmmingsakademien.

Hur bokar man plats till surströmmingspremiären?

– Biljetter till alla tre sittningar köper man via Tickster på nätet.

Kan detta bli starten på en tradition?

– Vi hoppas det!